12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса - Лайфхакер

Posted by Someone 2021.10.04 11:24  •  Comments (64)  • 

О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии Лучшее Наши книги Рубрики Время есть Подкасты Промокоды Рассылки Сервисы Лучшее Наши книги Рубрики Время есть Подкасты Промокоды Рассылки Сервисы Ozon Свежее Новости 🦠Коронавирус Покупки Технологии Продуктивность Здоровье Спорт и фитнес Еда Стать богатым

12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса

16 мая Еда Экспресс-рецепты, из которых можно собрать полноценный званый обед. Избранное Поделиться Facebook Vkontakte Twitter Pinterest 0

Салаты

Секрет быстрого салата — в минимуме продуктов, которые требуют термической обработки, и простейших соусах.

1. Салат из тунца

Салат-рекордсмен по быстроте приготовления, процесс займёт несколько минут.

Фото: trgowanlock / Depositphotos

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца в собственном соку; 1 банка консервированной фасоли; 2 крупных солёных огурца; 1 крупный свежий огурец; ½ луковицы; 1 столовая ложка уксуса; 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Начните с лука. Нарежьте его полукольцами, ошпарьте кипятком и залейте разбавленным по инструкции уксусом (обычно указана на упаковке). Отставьте в сторону, пусть маринуется. В это время порежьте огурцы, слейте жидкость из фасоли, достаньте тунца из банки и разломайте его вилкой на кусочки.

Смешайте ингредиенты. Достаньте лук из уксуса и добавьте в салат. Полейте смесь маслом, щедро поперчите. А вот солить стоит осторожно: огурцы и тунец уже внесли свою лепту.

2. Псевдоцезарь

Гурманы могут сколько угодно закатывать глаза, но когда скорость выходит на первый план, мешать самодельный соус «Цезарь» попросту некогда. Поэтому на помощь спешит майонез.

Фото: bhofack2 / Depositphotos

Ингредиенты:

1 кочан салата айсберг; 2 филе куриной грудки; 3 столовые ложки масла; 3 ломтика батона; 1 зубчик чеснока; 50 г сыра; 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Мелкие кусочки филе обжарьте на 1,5 ложках масла до готовности. На соседней конфорке разогрейте в сковороде масло, натрите туда чеснок, подрумяньте нарезанный кубиками батон. Если есть время, предварительно срежьте с хлеба корочку.

Нарвите айсберг в миску руками, выложите сверху курицу, сухарики, натрите сыр, заправьте майонезом. Если подавать салат будете не сразу, майонез размещайте между айсбергом и курицей, так он не пропитает сухари и они останутся хрустящими.

Добавьте несколько нарезанных пополам томатов черри, чтобы получить более сочный вариант салата.

3. Салат с копчёной колбасой

Этот салат совсем без изысков, но быстрый и вкусный.

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г копчёной колбасы; ½ небольшого кочана капусты; 2 больших томата; 1 банка консервированного зелёного горошка; 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Колбасу и помидоры нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте, добавьте горошек и заправьте майонезом. Не забудьте поперчить, так вкуснее.

Супы

Приготовление супа обычно затягивается из-за необходимости отварить мясо и получить бульон. Но есть варианты, где эта проблема решена. Если нужно ускорить процесс, нагревайте воду не на плите, а в электрическом чайнике и переливайте её в кастрюлю.

4. Суп с копчёностями и чечевицей

Здесь важно правильно выбрать чечевицу. Ищите ту, что для супов. В инструкции по приготовлению на пачке её советуют варить около 20 минут.

Фото: Odelinde / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г копчёностей (курица, грудинка, рёбрышки); 200 г чечевицы; ½ моркови; ½ луковицы; 1 столовая ложка масла.

Приготовление

В кастрюлю положите чечевицу и нарезанные копчёности (если используете рёбра, отделите мякоть от кости), залейте водой, отправьте на огонь. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. После того как он зарумянится, добавьте к нему натёртую морковь и продолжайте обжаривать.

Когда чечевица будет готова, добавьте в кастрюлю содержимое сковороды и прокипятите ещё пару минут.

5. Грибной суп-пюре

Этот суп-пюре получится ещё и очень низкокалорийным, подойдёт для любой ЗОЖ-тусовки.

Фото: OlivePim / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г шампиньонов; 1 средний кабачок.

Приготовление

Нарежьте грибы и чищеный кабачок, отварите, пока они не станут мягкими. Затем по чуть-чуть перекладывайте содержимое кастрюли в чашу блендера и измельчайте в пюре. Густоту регулируйте бульоном, в котором варились грибы и кабачки.

Можно добавить в суп сливки, но их надо предварительно подогреть.

6. Сырный суп с красной рыбой

Не самый бюджетный, но всё ещё быстрый вариант супа.

Фото: La_vanda / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г красной рыбы; 3 картофелины; 4 веточки укропа; 3 плавленых сырка.

Приготовление

Картошку нарежьте средними кубиками и отварите до полуготовности. Добавьте в овощной бульон измельчённый плавленый сыр, подождите, пока растворится. Положите нарезанную средними кусками красную рыбу. Доведите до готовности, выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут.

При подаче посыпьте укропом, сочетание красного и зелёного будет красиво выглядеть в тарелке.

Вторые блюда

Многокомпонентные блюда готовятся долго, в экспресс-рецептах ингредиентов раз-два и обчёлся.

7. Куриное филе с ананасом и брокколи

Блюдо не требует гарнира, но если очень хочется, отварите рис.

Фото: ingridhs / Depositphotos

Ингредиенты:

2 филе куриной грудки; 3 колечка консервированного ананаса; 400 г брокколи; 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Небольшие кусочки курицы обжарьте на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки, добавьте нарезанные кубиками ананасы и соцветия брокколи. Не забывая помешивать, доведите блюдо до готовности.

8. Утка с фунчозой

Если не мешкать, приготовить это блюдо можно за считанные минуты.

Фото: mturzak / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г филе утки; 200 г фунчозы; 2 столовые ложки соевого соуса; ½ болгарского перца; 1 солёный огурец; 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Кусочки филе обжарьте на масле, затем добавьте соевый соус (если слишком солёный, разбавьте), нарезанные перец и огурец. Держите на огне до готовности утки. Параллельно приготовьте фунчозу так, как написано на упаковке, обычно её достаточно залить кипятком на несколько минут.

Смешайте лапшу и мясо, и блюдо с азиатской ноткой готово.

9. Свинина в гранатовом соусе

В качестве гарнира к этому блюду можно выбрать что угодно. Если хотите что-то по-настоящему быстрое, попробуйте овсянку на воде. Если есть время, приготовьте булгур или рис, они хорошо сочетаются со сладостью гранатового соуса.

Фото: oxyzay / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г свинины; ½ луковицы; 2 столовые ложки гранатового соуса; 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Приготовление

Мелко нарежьте свинину — так она быстрее приготовится. Обжарьте её на масле вместе с луком до полуготовности. Добавьте в сковороду гранатовый соус и немного воды, чтобы мясо тушилось. Если гранатовый соус без кислинки, выдавите в свинину немного лимонного сока, ваша цель — чтобы блюдо было не просто сладким, а кисло-сладким. И не забудьте посолить.

Десерты

Не замахивайтесь на трёхъярусный торт и уложитесь с приготовлением в полчаса.

10. Рулет с вареньем

По описанию рецепта не кажется, что готовить рулет действительно быстро и просто, но это так.

Фото: KATRYA.UK / Depositphotos

Ингредиенты:

3 яйца; 3 столовые ложки муки (90 грамм); 3 столовые ложки сахара (90 грамм); 150 г варенья.

Приготовление

Без затей смешайте в миске яйца, муку и сахар, но не взбивайте. Вылейте смесь на застланный пергаментом противень и разровняйте ложкой. Выпекайте при 200 °C около 15 минут. Примерно с восьмой минуты проверяйте готовность, рулет должен пропечься, но сохранить эластичность.

Когда тесто приготовится, положите бисквит прямо с бумагой на полотенце и скатайте в рулет. Затем аккуратно удалите бумагу и дайте тесту остыть. После этого разверните бисквит, смажьте вареньем и заверните обратно.

11. Слойки с ягодами

Приготовление слоёного теста — процесс долгий и трудоёмкий. К счастью, его можно купить в магазине, и это значительно облегчает жизнь.

Фото: belchonock / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г слоёного теста; 1 столовая ложка сахара; 1 столовая ложка крахмала; 1 стакан ягод.

Приготовление

Тесто слегка раскатайте, нарежьте на квадраты. Ягоды положите в сотейник, добавьте сахар и крахмал, нагрейте. Мешайте аккуратно, чтобы сохранить ягоды целыми. Когда сахар растворится, снимите с огня.

У квадратика из теста сформируйте небольшие бортики, в центр выложите ложку начинки. Повторяйте манипуляции, пока не кончится тесто или начинка. Поместите слойки на противень, застланный пергаментом, и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут.

12. Грушевый крамбл

Быстрый рецепт для тех, кто любит погорячее, когда речь заходит о десертах.

Фото: manyakotic / Depositphotos

Ингредиенты:

2 груши; 50 г сливочного масла; 40 г муки; 50 г сахара.

Приготовление

Груши почистите, натрите на крупной тёрке и переложите в жаропрочную посуду. Разотрите холодное масло с мукой и сахаром, чтобы получилась крошка. Это можно сделать руками, но кухонный комбайн с насадкой-ножом значительно ускорит процесс.

Крошку выложите поверх фруктов, запекайте блюдо при 200 °C, пока не приготовится тесто. Подавайте крамбл тёплым, можно добавить мороженое.

Наталья Копылова Пишу для Лайфхакера о деньгах, праве и правах, вещах, которые помогают жить проще, лучше и веселее. И конечно, проверяю советы на себе: получаю налоговые вычеты, подаю декларации онлайн, а ещё досрочно выплатила ипотеку и вынудила почту найти мою посылку. Показать больше Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter Обложка: Yulia Gust / shutterstock Избранное Поделиться Facebook Vkontakte Twitter Pinterest 0 Лучшее за неделю 1

Художник показал реалистичные модели героев мультфильмов и игр: 16 изображений

2

Что произойдёт с вашим телом, когда вы откажетесь от кофеина

3

На Comedy Pet Photography Awards 2021 выбрали самые смешные фото питомцев

4

10 товаров, которые стоит купить на распродаже «Охота на тренды» от AliExpress

5

Ожидания против реальности: 13 фото неудачного маникюра

6

Зачем нужна эмоциональная уборка дома и как её провести

7

7 ужасных вещей, которые ждали женщин в Средневековье

8

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

Свежее

Надо ли платить налоги при продаже подержанных вещей Стать богатым,  12:00 DEPO Computers выпустила моноблок с российским процессором и дизайном iMac Новости,  11:38 Как заработать миллион на своих ошибках: конкурс для предпринимателей от «Яндекс.Маркета» Своё дело,  11:00 MacBook Pro на базе новейшего чипа M1X выйдут уже в октябре Новости,  10:45 Наполните дом ароматом свежего хлеба. По этим рецептам он выйдет лучше покупного Еда,  10:30 Этикет удалёнщика: как подготовиться к онлайн-совещанию Колонка,  10:00 Microsoft объявила дату выхода и цены Office 2021 Новости,  9:31 Как выбрать вуз и уехать учиться в Америку Образование,  9:00 Подкаст «Теперь понятно»: мифы про жизнь и оргазмы в Средневековье Подкасты,  8:30 5 способов вернуть мотивацию, если работа стала казаться скучной Мотивация,  8:00 «Я стал начальником». Как общаться с бывшими коллегами, которые теперь в подчинении Один на один,  3:00 Почему переутомление и эмоциональное выгорание стали частью нашей жизни Здоровье,  23:00 55 привычек, которые мешают жить лучше Жизнь,  21:30 10 бразильских сериалов, которые вызовут волну ностальгии Ликбез,  20:00 Каким должен быть ноутбук креатора: 9 важных характеристик Технологии,  19:00 Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары Покупки,  18:00 Любите креветки? Эти оригинальные вторые блюда созданы для вас Еда,  17:30 Не только для студентов. Почему работа в «Макдоналдс» понравится работникам любого возраста Работа и учёба,  17:00 Главное о технологиях за неделю: подробности про iPhone 14, новый Skype и не только Новости,  16:45 Как готовить вкусную домашнюю еду, когда мало свободного времени Burning Hut,  16:30 Какие положительные качества люди подавляют и как перестать это делать Книги,  16:00 Надо брать: ноутбук Acer TravelMate P2 со скидкой 9 800 рублей Покупки,  15:30 6 неожиданных ситуаций, в которых вам пригодится автовышка Жизнь,  15:00 Главное о кино за неделю: триумф «Игры в кальмара», самые популярные проекты Netflix и не только Новости,  14:45 ТЕСТ: Культурный ли вы человек? Ответьте на каверзные вопросы из советского журнала и узнайте! Тесты,  14:30 Почему опухают пальцы и что с этим делать Ликбез,  14:00 Как выбрать классное увлечение: хоббипедия с яркими идеями Советы,  13:00 Как и чем смазать кулер ноутбука или стационарного компьютера Ликбез,  12:00 ИГРА: Лучше деньгами! Угадайте, в какой руке спрятана сдача Жизнь,  11:00 Не только селёдку под шубой. Какие ещё салаты приготовить из свёклы Еда,  10:30 10 необычных способов использовать вино и винные бутылки Жизнь,  10:00 Лучшие смартфоны сентября Устройства,  9:00 Как на нас влияет беспорядок и что с этим делать Здоровье,  3:00 10 горячих видов секса без проникновения Ликбез,  23:00 10 фильмов про гетто, которые оставят вас в раздумьях Ликбез,  21:30 Как взять на себя ответственность за свою жизнь Жизнь,  20:00 «Хатон.ру» — что такое кредитный брокер и чем он может быть вам полезен Стать богатым,  19:00 Дайджест Лайфхакера. Лучшие материалы недели, которые вы могли пропустить Редакция,  18:00 Кажется, что уже готовили из шампиньонов всё? Мы поможем разнообразить меню Еда,  17:30 Чем дома бизнес-класса отличаются от эконома и комфорта. Объясняем на примере построенного жилого комплекса «Румянцево-Парк» Жизнь,  17:00 ТЕСТ: Чего ждать от осени? Подскажет поэзия! Burning Hut,  16:30 Какие шапки, шляпы и береты носить этой осенью и зимой Ликбез,  16:00 Выгодно: мужские кожаные кроссовки Ralf Ringer со скидкой 20% Покупки,  15:30 Растения под прикрытием: игра-мемори для самых внимательных Жизнь,  15:00 Расставьте яйца в ящике: короткая задача для разминки мозга Отдых,  14:30 Зачем нужна эмоциональная уборка дома и как её провести Жизнь,  12:00 Хотите узнать, кем станет ваш ребёнок через 10 лет? Этот тест поможет заглянуть в будущее Нацпроекты,  11:00 Нежные, кремовые, ароматные. Эти смузи с бананом будут именно такими Еда,  10:30 Новые приложения и игры для Android: лучшее за сентябрь Android,  10:00 Тренировка с лентой-эспандером для мужчин Спорт и фитнес,  9:00 6 причин как можно чаще есть клюкву Ликбез,  3:00 Как изменить жизнь в лучшую сторону без радикальных перемен Жизнь,  23:00 7 ужасных вещей, которые ждали женщин в Средневековье Жизнь,  22:00 10 пауэрбанков с поддержкой быстрой зарядки Покупки,  21:00 Как расстаться красиво Отношения,  20:00 Учёные выяснили, что продолжительности человеческой жизни нет предела Новости,  19:20 Не только космонавты! Кто может слетать в космос и как попасть туда лично вам Жизнь,  19:00 Лайфхаки: про мотивирующие фразы, домашние дела и отказ от кофе Подкасты,  18:30 12 главных сериалов октября: возвращаются «Наследники», «Ты» и «Лок и ключ» Кино,  18:00 Сырные супы, которые покорят вас нежным вкусом и ароматом Еда,  17:30 Дедушка-балагур или скамеечная бабушка? Пройдите тест и узнайте, кем вы будете в старости! Нацпроекты,  17:00 Ожидания против реальности: 13 фото неудачного маникюра Интернет,  16:45 На Comedy Pet Photography Awards 2021 выбрали самые смешные фото питомцев Новости,  16:15 «У вас впереди больше лет, чем у ваших ровесников прошлых веков». Сколько мы можем прожить Книги,  16:00 Выгодно: 4K-телевизор Samsung со скидкой 26% Покупки,  15:30 Как рассказы об увлечениях становятся профессией: вдохновляющие истории четырёх блогерок Burning Hut,  15:00 Почему «телик», а не «телек» Образование,  14:30 Facebook позволяет создавать групповые чаты для пользователей Instagram и Messenger Новости,  14:20 Почему слезятся глаза и что с этим делать Ликбез,  14:00 Романтика, разочарования и сцена после титров: что пишут зрители о «Веноме-2» Новости,  13:40 Подкаст Лайфхакера: 7 мифов о стирке, которые вредят вашим вещам и машинке Подкасты,  13:30 Инсайдеры раскрыли, когда выйдут Apple Watch Series 7 Новости,  13:20 Как убрать водяной знак с видео Ликбез,  12:30 Что изменится в законах с октября 2021 года Право,  12:00 Подкаст Лайфхакера: 8 типов инвесторов на примере персонажей из русской литературы Подкасты,  11:00 Десерты из моркови? Да! По этим рецептам они получатся действительно вкусными Еда,  10:30 Для Notion стал доступен промокод на 500 долларов. Этого хватит на 10 лет платной подписки (обновлено) Новости,  10:24 Новые приложения и игры для iOS: лучшее за сентябрь iOS,  10:00 На зарядных устройствах и кабелях с USB-C будут указывать мощность зарядки Новости,  9:53 «КиноПоиск HD» анонсировал фэнтези-сериал «Этерна» и «Фурию» во вселенной «Майора Грома» Новости,  9:30 Куртка с солнечными батареями и брюки из пластика. 9 классных трендов в моде, которые помогают планете и людям Жизнь,  9:00 Слухи о выходе ремастера трёх частей GTA получили новое подтверждение Новости,  8:45 Подкаст «Теперь понятно»: мифы про элитарность самураев и благородство ронинов Подкасты,  8:30 Как искать работу, если сайты с вакансиями не помогают Работа и учёба,  8:00 Личный опыт: как побороть синдром самозванца и разрешить себе ошибаться Один на один,  3:00 Почему брать кредит на свадьбу — плохая идея Стать богатым,  23:00 8 органайзеров для салона и багажника автомобиля Покупки,  22:00 А вы точно продюсер? Обсуждаем в подкасте «Кто бы говорил» Подкасты,  21:00 Почему «Веном-2» покажется вам скучным, а иногда и просто невыносимым Ликбез,  20:00 ТЕСТ: Что означает этот символ? Тесты,  19:00 15 скрытых функций Apple Watch, о которых стоит знать Технологии,  18:30 Epic Games Store раздаёт стратегию Europa Universalis IV Новости,  18:10 Всё для мужика: лучшие находки недели Покупки,  18:00 Эти мясные запеканки надолго поселятся в вашем меню. Есть варианты на любой вкус Еда,  17:30 Энтузиаст сравнил камеры iPhone 13 Pro и Pixel 5 Новости,  17:20 Лайфхаки: про первую помощь при ушибе, возврат билетов на поезд и продукты, которые нельзя есть беременным Подкасты,  16:30 В Гибралтаре нашли пещеру неандертальцев, куда не ступала нога человека 40 000 лет Новости,  16:15 5 научных экспериментов, которые больше похожи на шутки Жизнь,  16:00 Выгодно: автоматическая кофемашина De’Longhi со скидкой более 9 000 рублей Покупки,  15:30 Новый iPhone 13 Pro Max поддерживает более быструю зарядку, чем заявляет Apple Новости,  15:15 О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии

Лучшие предложения

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

Надо брать: ноутбук Acer TravelMate P2 со скидкой 9 800 рублей

Выгодно: мужские кожаные кроссовки Ralf Ringer со скидкой 20%

10 пауэрбанков с поддержкой быстрой зарядки

Выгодно: 4K-телевизор Samsung со скидкой 26%

8 органайзеров для салона и багажника автомобиля

Всё для мужика: лучшие находки недели

Выгодно: автоматическая кофемашина De’Longhi со скидкой более 9 000 рублей

Информация О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии Подписка Instagram Telegram Viber Facebook ВКонтакте Twitter YouTube RSS Приложения IOS Android Правила Пользовательское соглашение Политика обработки персональных данных 18+ Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях